Coxinha Sem Fritura E Sem Farinha Nenhuma

Essa receita de coxinha de frango sem farinha é muito gostosa e fácil de fazer. Não tem fritura, tem muito menos gordura, não tem glúten e tem menos calorias. Serve de lanche, almoço ou jantar.

INGREDIENTES:

– 500g de aipim (mandioca, macaxeira) cozido
– 1 colher de sobremesa de azeite
– 150g de frango cozido e desfiado (tempere a seu gosto)
– 1 colher de sopa de chia
– 2 colheres de sopa de farinha de linhaça (sementes de linhaça triturada)
– 2 colheres de sopa de parmesão ralado (ou outro queijo de sua preferência)
– 1 colher de chá de páprica doce
– Azeite para grudar o empenamento
– Sal a gosto

Levar ao forno a 200 graus por 15 minutos.

Rende 9 porções, cada uma com 128 calorias, 17g de carboidratos (2g de fibras), 7g de proteínas e 4g de gorduras, aproximadamente.