Salgadinho para Festa ou aquele Lanche da Tarde

Salgadinho para festa ou aquele lanche da tarde essa receita de hoje com a mesma massa vou fazer dois salgado assados enroladinho de salsicha e joelho ( americano ) e da dicas de como assar e o queijo não sumir tudo dicas de forno de temperatura para assar seu salgadinho

Ingredientes :

900 gr de farinha de trigo sem fermento
500 ml de leite ou água
100 ml de óleo
20 gr de fermento biológico seco ( ou 60 gr de fermento fresco ) de pão
6 colher de sopa de açúcar
1 colher de sopa rasa de sal

Recheio :
10 a 15 salsichas
10 fatia de mussarela
10 fatia de presunto
1 sache de molho temperado