Pão de Rosca Com Creme de Confeiteiro e Frutas Cristalizadas

PÃO DOCE ROSCA RECHEADA COM CREME DE CONFEITEIRO E FRUTAS CRISTALIZADAS. PÃO TRANÇADO!

INGREDIENTES

Para a massa de pão doce:
Aprox 500 g de farinha de trigo.
1 pacotinho de fermento biológico seco de 10 g ( ou 30 g de fermento biológico fresco).
Meia xícara de chá de açúcar ( 100 g).
1 xícara de chá de água levemente morna ( 200 ml).
2 ovos.
Meia colher de chá de sal ( 3 g).
Meia xícara de chá de óleo de sua preferência ( ou 100 ml ou 100 g de outra gordura, mas fica melhor e muito mais fofinho com óleo, ou gordura de coco).
1 colher de chá de essência de baunilha.

Para o creme de confeiteiro:
3 gemas.
Meia xícara de chá de açúcar ( 100 g).
500 ml de leite.
Meia xícara de chá de farinha de trigo ( aprox 65 g).
1 colher de chá de essência de baunilha.
1 colher de chá de raspas da casca da laranja.
1 colher de sopa de manteiga com sal.
Para rechear:

Sugerimos aprox 200 g de frutas cristalizadas ou passas, ameixas, damascos e etc.

PARA VER O MODO DE PREPARO DESTA RECEITA ASSISTA O VÍDEO ACIMA.

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3 anos atrás em Pães Simples e Recheados