Maionese Caseira com um Sabor Inigualável

2 ovos cobertos com água
7 batatas pequenas
1 pedaço de batata doce
1 cenoura pequena
½ tomate
½ xícara (chá) de azeitona
100g de uvas passas
150g de milho verde
½ xícara (chá) de ervilha
3 col. (sopa) de cheiro verde
1 col. (chá) de sal
Maionese de sua preferência