Receita de Bolo Imperial
Ingredientes:
- 2 litros de leite (divididos em 1 litro para ferver e 1 litro para a mistura final)
- 800 gramas de açúcar
- 10 gramas de sal
- 500 gramas de fubá
- 700 gramas de farinha de trigo
- 50 gramas de margarina
- 100 ml de óleo de soja
- 200 gramas de queijo ralado (queijo coalho ou queijo caipira)
- 6 ovos
- 50 gramas de fermento químico
Modo de Fazer:
- Em uma panela, coloque 1 litro de leite, o açúcar, o sal, o óleo e a margarina. Leve ao fogo até ferver.
- Assim que ferver, adicione o fubá e mexa até engrossar. Deixe esfriar.
- Após esfriar, adicione o queijo ralado, a farinha de trigo e os ovos. Misture bem.
- Acrescente o fermento químico e mexa até obter uma massa homogênea.
- Coloque a massa em formas (preferencialmente de 18 cm x 8 cm) e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 50 minutos a 1 hora.
Dicas:
- Utilize uma colher de pau para misturar bem a massa.
- Ajuste a temperatura do forno conforme necessário para um cozimento uniforme.
Aproveite seu delicioso Bolo Imperial!
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