Bolo Delicioso de Passas, Nozes e Castanhas para Festas: Receita Passo a Passo

Seja bem-vindo ao nosso canal! Hoje, compartilharemos uma receita irresistível de bolo que é perfeita não apenas para deliciar-se, mas também para presentear. Este bolo de passas, nozes e castanhas é uma opção incrível para as festas de fim de ano. Vamos direto para a cozinha e começar a preparar essa delícia que pode até mesmo se transformar em um presente especial.

Ingredientes:

200 g de passas
2 cálices de licor de cereja (ou Conhaque, rum, ou suco de laranja)
2 1/4 xícaras de farinha de trigo (300 g)
1 colher de sopa de fermento em pó para bolo
Pitada de sal
1 xícara de manteiga em ponto de pomada
1 1/4 xícaras de açúcar
4 ovos
Raspas de uma laranja
100 ml de suco de laranja

Recheio:

200 g de passas (hidratadas no licor)
200 g de nozes e castanhas (amêndoa, nozes, pecã, castanha de caju – a gosto)

Cobertura:

150 g de açúcar de confeiteiro
Suco de laranja (para dar o ponto)

Decoração (Opcional):

Pó perolado comestível
Açúcar de confeiteiro

Modo de Preparo:

Hidrate as passas no licor de cereja.
Em um recipiente, misture a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal. Reserve.
Em outro recipiente, bata a manteiga com açúcar até obter uma mistura clara e cremosa.
Adicione os ovos um a um, batendo bem após cada adição.
Acrescente as raspas de laranja e misture.
Peneire os ingredientes secos na mistura alternando com o suco de laranja.
Misture delicadamente até obter uma massa homogênea.
Adicione as passas hidratadas e as nozes/castanhas. Misture bem.
Coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada.
Asse em forno pré-aquecido a 180ºC por 40-45 minutos, fazendo o teste do palito.
Deixe o bolo esfriar.

Cobertura:

Misture o açúcar de confeiteiro com suco de laranja até obter a consistência desejada.
Desenforme o bolo e espalhe a cobertura sobre ele.
Decore com passas, nozes e castanhas.
Opcionalmente, polvilhe pó perolado comestível ou açúcar de confeiteiro.

Dica: Para presentear, corte em fatias, embale com uma fita e um pacotinho, sendo uma ótima lembrancinha para as festas de fim de ano.

Esperamos que você aproveite esta receita deliciosa! Se gostou, não se esqueça de curtir e compartilhar o vídeo. Até o próximo vídeo, e tenha uma maravilhosa experiência culinária!