Bolo de Brownie e Cenoura – Imitando Vulcão

Ingredientes:

Brownie de chocolate:

160gr de manteiga = 8 colheres de sopa 1 chávena/xícara de açúcar = 220gr 3 colheres de sopa de cacau em pó = 45gr 2 ovos 1 chávena/xícara de farinha de trigo = 140gr 1 colher de chá de bicarbonato de sódio Pastel de cenoura: 2 cenouras cruas y com sua pele cortadas em rodelas = 100gr 1/2 chávena/ xícara de óleo = 125ml 2 ovos 1 chávena/xícara de açúcar = 220gr 1 chávena/xícara de farinha de trigo = 140gr 1 colher de chá de fermento em pó (pó Royal) Creme de chocolate: 250g de chocolate de barra com açúcar 250ml de natas/creme de leite para bater = 1 chávena/xícara 1 colher de manteiga = 20 gr nozes picadas a gosto 1 forma de 22cm de diámetro e com chaminé untada de manteiga e enfarinhada

Método de preparação:

1. Pré-aqueça o forno a 180 ° C. 2.

Para o brownie:

no liquidificador misture a manteiga, o açúcar, o cacau e os ovos até que fique homogêneo. Coloque a mistura numa tigela e adicione a farinha e o bicarbonato de sódio e misture bem. 3. Transferir para a forma e espalhar bem. 4. Leve ao forno por 20 minutos. Retire do forno e reserve. 5. Para o bolo de cenoura: no liquidificador, bata as cenouras, o óleo, os ovos e o açúcar até ficarem uniformes. Coloque a mistura numa tigela e adicione a farinha peneirada e o fermento e bata apenas até que tudo esteja misturado. 6. Coloque a massa do bolo de cenoura sobre o brownie forneado. 7. Retorne ao forno por 45 a 50 minutos ou até que você insira um palito no centro do bolo e saia limpo. Deixe esfriar por 10 minutos antes de desenformar. 8. Em outra tigela, misture o chocolate , o creme e a manteiga. leve ao microondas por 1 minuto e 30 segundos, em intervalos de 30 segundos na potência média. Misture bem até fazer um creme 9. Regue o creme no bolo. Está pronto, desfrute.