COMO FAZER PÃO DE BATATA PASSO A PASSO (POR FERNANDO COUTO)

INGREDIENTES:

700 G DE FARINHA DE TRIGO
MEIA XÍCARA DE LEITE (100 ML)
1 COLHER E MEIA DE SOPA (15 G )DE FERMENTO BIOLÓGICO OU 80 G DE FERMENTO FRESCO DE PADARIA
2 COLHERES DE SOPA DE AÇÚCAR (45 G)
1 COLHER DARA DE SAL (10 G)
2 OVOS
2 BATATAS INGLESA GRANDES (380 G )
2 COLHERES DE SOPA DE ÓLEO (30 ML)
1 GEMA MAIS 3 COLHERES DE LEITE PARA PINCELAR