Bolo de Natal Fofinho e Úmido: Receita Simples e Deliciosa

Preparar um bolo de Natal incrível pode ser mais simples do que você imagina. Hoje, compartilho com vocês uma receita maravilhosa de Bolo de Natal, também conhecido como “bolotone”. Este bolo fofinho e super úmido possui o delicioso sabor do panetone, mas com uma preparação descomplicada e ingredientes simples. Além disso, a beleza desse bolo irá encantar sua mesa de Natal. Vamos mergulhar na receita e aprender a fazer esse verdadeiro sucesso natalino!

Ingredientes:

4 ovos grandes
150 ml de leite
150 ml de óleo
2 xícaras de açúcar refinado
1 colher de sopa de essência de panetone (ou raspas da casca de uma laranja, raspas da casca de um limão, 1 colher de café de essência de baunilha)
3 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
4 colheres de sopa de frutas cristalizadas
2 colheres de sopa de uvas passas
1 colher de sopa de nozes
1 colher de sopa de damascos picados
1 colher de sopa de cerejas em calda

Modo de Preparo:

Pré-aqueça o forno a 180ºC.
No liquidificador, bata ovos, leite, óleo, açúcar refinado e essência de panetone por 2 minutos.
Adicione a farinha de trigo e bata por mais 30 segundos.
Acrescente o fermento em pó e misture.
Adicione as frutas cristalizadas, uvas passas, nozes, damascos e cerejas em calda. Misture bem.
Despeje a massa em uma forma de bolo untada e enfarinhada.
Asse por 40-45 minutos a 180ºC, até que o bolo esteja assado.
Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura com açúcar de confeiteiro e suco de limão.
Desenforme o bolo morno, cubra com a cobertura e decore a gosto.

Dicas de Decoração:

Utilize damascos, frutas cristalizadas, uvas passas, nozes e cerejas em calda.
Confeitos dourados adicionam um toque especial para celebrar o Natal.

Armazenamento e Validade:

Armazene em temperatura ambiente por até 4 dias ou na geladeira por até 7 dias.
Lembre-se de que, por ser um bolo artesanal, pode ressecar um pouco na geladeira.

Conclusão: Com essa receita fácil e deliciosa, você terá em sua mesa de Natal um bolo que encanta não apenas pelo sabor, mas também pela beleza. Aproveite para compartilhar essa experiência culinária com amigos e familiares. Desejamos a todos um Feliz Natal cheio de momentos especiais e sabores irresistíveis!