Uma deliciosa Torta Holandesa com base crocante de biscoito, recheio leve e cremoso e cobertura de ganache de chocolate. Uma sobremesa clássica perfeita para ocasiões especiais.
5h
Tempo total
10 porções
Rendimento
Ingredientes
Ajustar quantidades
10
porções
Modo de preparo
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Misture o biscoito maisena triturado com a manteiga derretida até formar uma farofa úmida.
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Forre o fundo de uma forma de aro removível pressionando bem para formar a base.
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Leve à geladeira por cerca de 20 minutos.
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Bata o creme de leite fresco até atingir ponto de chantilly.
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Misture delicadamente o leite condensado e a essência de baunilha ao chantilly.
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Posicione os biscoitos Calipso ao redor da forma com o lado do chocolate voltado para fora.
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Despeje o creme sobre a base e alise a superfície.
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Leve à geladeira por pelo menos 4 horas.
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Misture o chocolate meio amargo derretido com o creme de leite até formar uma ganache lisa.
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Espalhe a ganache sobre a torta gelada.
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Leve à geladeira por mais 30 minutos.
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Desenforme cuidadosamente e sirva bem gelada.