Ingredientes:
- 3 ovos inteiros
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 1 vidro de 200ml de leite de coco
- 1/4 de xícara de manteiga ou margarina derretida
- 1 pitada de sal
- 100g de coco ralado em flocos (ou coco ralado fresco)
- 1/4 de xícara de amido de milho
Modo de Preparo:
- Preparação da Assadeira:
- Unte uma assadeira de 24 x 4 cm com manteiga ou margarina e reserve.
- Mistura dos Ingredientes:
- Em um recipiente, adicione os 3 ovos inteiros e a lata de leite condensado.
- Misture bem até obter uma consistência homogênea.
- Acrescente o leite de coco, a manteiga derretida e uma pitada de sal. Misture novamente.
- Adicione o coco ralado e o amido de milho, misturando até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
- Assar:
- Despeje a mistura na assadeira preparada.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C e asse por aproximadamente 30 a 35 minutos.
- Faça o teste do palito; se sair limpo, retire do forno.
Observações:
- Esta torta não leva fermento.
- É uma opção totalmente sem glúten.
- Rápida de preparar, leva menos de 3 minutos para misturar os ingredientes.
Experimente esta receita fácil e deliciosa que agrada a todos e é perfeita para qualquer ocasião. Bon appétit!
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