Bolo de Coco Sem Trigo – Sequinho

Dessa vez fiz um delicioso bolo de coco sem trigo sem leite, fica simplesmente muito saboroso bom demais.

INGREDIENTES:
500 gramas de batata doce crua
2 xícaras de farinha de arroz
300 ML de leite de Coco
3 ovos
3 colheres de sopa de manteiga derretida
1/2 xícara de açúcar
100 gramas de de coco ralado
1 colher de sopa de fermento em pó
(Medida da xícara usada é de 200 ML)