Bacalhau Gratinado: Receita Deliciosa e Prática

Cozinhe o bacalhau em água fervente com folhas de louro, pimenta-do-reino e sal por 3 a 4 minutos.

Cozinhe as batatas na mesma água até ficarem macias.

Desfie o bacalhau e reserve.

Faça um refogado com azeite, cebola, alho, louro, pimenta calabresa, adicione o bacalhau desfiado e misture bem.

Em uma travessa, faça uma cama com as batatas amassadas e adicione o refogado de bacalhau por cima.

Misture o creme de leite fresco, ajuste o sal, adicione noz-moscada ralada e mexa até obter um molho cremoso.

Despeje o creme sobre o bacalhau na travessa.

Rale queijo parmesão por cima e asse em forno pré-aquecido a 200°C por 20 a 30 minutos, até dourar.

Retire do forno, decore a gosto e sirva!