Se você é fã de bacalhau cremoso e está em busca de uma receita fácil e deliciosa, você veio ao lugar certo! Vamos aprender a fazer um Bacalhau Gratinado irresistível com poucos ingredientes. Acompanhe o passo a passo e descubra como preparar essa maravilha na sua própria cozinha.

Ingredientes:

• 700g de bacalhau dessalgado
• 1 kg de batatas
• 3 folhas de louro
• Pimenta-do-reino a gosto
• Sal a gosto
• Azeite de oliva
• 3 cebolas grandes
• 1 cabeça de alho
• Pimenta calabresa a gosto
• Azeitonas pretas a gosto
• Salsinha a gosto
• 400ml de creme de leite fresco
• Noz-moscada ralada a gosto
• Queijo parmesão ralado para finalizar

Modo de Preparo:

1. Comece cozinhando o bacalhau em água fervente com folhas de louro, pimenta-do-reino e um pouco de sal por cerca de 3 a 4 minutos. Isso vai permitir desfiar o bacalhau facilmente.
2. Enquanto o bacalhau cozinha, descasque e corte as batatas em pedaços, cozinhando-as na mesma água do bacalhau até que fiquem macias.
3. Desfie o bacalhau, retire espinhos e reserve.
4. Em outra panela, faça um refogado com azeite, cebola, alho, louro, pimenta calabresa, e adicione o bacalhau desfiado. Se desejar, acrescente azeitonas pretas e salsinha. Mexa bem até incorporar os sabores.
5. Em uma travessa, faça uma cama com as batatas amassadas. Em seguida, adicione o refogado de bacalhau por cima.
6. Misture o creme de leite fresco, ajuste o sal, adicione noz-moscada ralada a gosto e mexa até obter um molho cremoso.
7. Despeje o creme sobre o bacalhau na travessa.
8. Para finalizar, rale queijo parmesão por cima.
9. Asse em forno pré-aquecido a 200°C por 20 a 30 minutos, até dourar.
10. Retire do forno, decore a gosto e sirva!

Essa receita de Bacalhau Gratinado é perfeita para ocasiões especiais, especialmente durante as festas de Natal. Surpreenda seus convidados com esse prato cheio de sabor e tradição. Bom apetite!