Um Bolo de Dar Água na Boca: Descubra Como Transformar 1 Laranja e 1 Limão em Uma Sobremesa Inesquecível!

Este Bolo de Laranja com Limão é leve e fofinho, com um creme cítrico delicioso e uma cobertura macia. Fazer este bolo é muito fácil, basta seguir as instruções simples, passo a passo, do início ao fim. Combinando o frescor da laranja e do limão, este bolo é uma verdadeira explosão de sabores cítricos que vão encantar o seu paladar. A massa fica incrivelmente macia e aerada, enquanto o creme cítrico adiciona um toque cremoso e refrescante. E para completar, a cobertura delicada dá um toque final de doçura irresistível. Surpreenda-se com a simplicidade desta receita e desfrute de um bolo incrivelmente saboroso!

Ingredientes do Bolo de Laranja com Limão: Massa:

• 1 1/4 xícaras de Farinha (170g)
• 1/2 colher de chá de Fermento em pó (2g)
• 6 colheres de sopa de Manteiga sem sal gelada (90g)
• 1/3 xícara de Açúcar de confeiteiro (40g)
• 3 colheres de sopa de Iogurte Grego ou Creme de Leite Azedo (50g)

Creme de Recheio:

• 1 limão grande ou 2 limões médios
• 1 laranja grande ou 2 laranjas médias
• 1/2 xícara de Açúcar (100g)
• 2 colheres de sopa de Amido de milho (20g)

Utilize uma forma de bolo de 7 polegadas (18 cm)

Asse em forno preaquecido a 180°C por 35-40 minutos

 Instruções do Bolo de Laranja com Limão:

1. Em uma tigela, peneire a farinha e o fermento em pó e misture. Adicione a manteiga ralada e misture com as mãos. Acrescente o açúcar de confeiteiro e o iogurte. Amasse com as mãos por alguns minutos até formar uma massa macia. Reserve 1/3 da massa, cubra com plástico filme e leve ao freezer por 30 minutos.
2. Unte levemente uma forma de bolo de 7 polegadas (18 cm) com manteiga e forre com papel manteiga. Espalhe uniformemente os 2/3 da massa na forma. Leve à geladeira por 30 minutos.
3. Preaqueça o forno a 180°C.
4. Rale a casca da laranja e do limão e reserve. Descasque as frutas, retire as sementes e corte-as em pedaços pequenos. Bata a polpa no processador de alimentos ou liquidificador. Coe para remover as sementes e reserve a polpa.
5. Adicione as raspas de laranja e limão, o açúcar e o amido de milho. Cozinhe em fogo médio por alguns minutos. Acrescente a polpa de laranja e limão (adicionei 2 colheres de sopa para criar uma textura macia) e cozinhe por 2-3 minutos ou até o creme engrossar. Nota: se laranja, limão e polpa forem cozidos juntos, a geleia pode ficar amarga.
6. Despeje a mistura de creme sobre a massa fria. Rale a massa congelada sobre o creme de forma uniforme.
7. Asse por 35 a 40 minutos ou até dourar.
8. Deixe esfriar completamente antes de servir.

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