Se Surpreenda com o Sabor desse Bolo de Queijo Mineiro

esse bolo de queijo mineiro fica bão demais, façam aí também porque super recomendo pra acompanhar aquele cafezinho, fica fofo e molhadinho ao mesmo tempo, faça e me conte se foi aprovado.
INGREDIENTES: 400ml de leite de coco
2 xícaras e 1/2 de açúcar
4 ovos
2 colheres (sopa) de manteiga
6 colheres (sopa) de requeijão cremoso
6 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
300gr de coco ralado
1 xícara de (240ml) de farinha de trigo sem fermento
1 colher e 1/2 (sopa) de fermento em pó