Name: Salpicão Cremoso de Natal
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 8 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 3 cebolas pequenas, fatiadas finamente; 1 colher de sopa de manteiga; 1 colher de sopa de açúcar refinado (opcional); 1 colher de sopa de molho inglês; 1 lata de creme de leite; 1 vidro grande de maionese; 1 colher de sopa de mostarda; Suco de 1 limão; Pimenta do reino a gosto; 1 colher de sopa de azeite; 450 g de frango cozido e desfiado; 200 g de presunto processado; 1 cenoura média ralada; 1 lata de milho escorrido; Meia lata de ervilhas frescas ou congeladas; 1 xícara de chá de uvas passas, de molho em água morna ou suco de laranja ou vinho branco; Batata palha para decorar

Modo de preparo

Em uma frigideira, derreta a manteiga e adicione as cebolas fatiadas. Cozinhe até ficarem douradas.
Adicione o açúcar refinado e o molho inglês às cebolas caramelizadas. Cozinhe até ficarem douradas.
Em uma tigela grande, misture creme de leite, maionese, mostarda, suco de limão, pimenta do reino e azeite para fazer o molho.
Adicione frango cozido e desfiado, presunto processado, cenoura ralada, milho escorrido, ervilhas, uvas passas e cebolas caramelizadas ao molho. Misture bem.
Prove e ajuste o tempero conforme necessário.
Decore o salpicão com batata palha.
Mantenha na geladeira. A validade é de até 5 dias.

Salpicão Cremoso para o Natal – Receita Deliciosa para a Ceia

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