Salgado de Mandioca Recheado – Queijo e Bacon

Ola meus amigos, trago para vocês hoje uma receita que eu adoro bolinho de mandioca ou aipim ou macaxeira, e para fazer a massa de bolinho é muito fácil, quase uma coxinha então para você que gosta de coxinha você vai gostar muito é muito saboroso.

Ingredientes
1quilo de mandioca cozida com sal e amassada
1ovo
2colheres(sopa)de amido de milho
Sal a gosto(usei uma colher de chá bem cheia)
Para o recheio
250g de Muçarela ralada
150g de bacon frito em cubinhos
+ou-3 colheres(sopa)de cheiro verde
Óleo para fritura
Para o molho de pimenta
Ingredientes:
2pimentas dedo de moça sem semente
1/3de xícara de azeite
1/3 de xícara de vinagre
1dente de alho
Meia cebola
1colher(sobremesa)de orégano
Meio sachê de molho de tomate
1 pitada de açúcar
Sal a gosto.
Bata todos os ingredientes no liquidificador até ficar bem homogêneo.Dura até 7 dias na geladeira