Roscas Caseiras e Fatias Húngaras

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2 semanas atrás em Culinária

INGREDIENTES DA MASSA:

 

60gr de fermento biológico

180gr (1copo americano) de açúcar

300 ml de água morna

300 ml de leite morno

100 ml de óleo

2 colheres (sopa) de margarina

3 ovos

1 pitada de sal

+ ou – 1,200 gr de farinha de trigo

 

MODO DE PREPARO

Dissolva o fermento com o açúcar até ficar bem líquido.

Coloque o leite, a água, o óleo, a margarina e o sal e misture bem.

Por último vá colocando aos poucos a farinha de trigo, até desgrudar das mãos e da vasilha. Deixe crescer por 45 minutos.

 

PARA O RECHEIO

100 gr de coco ralado

5 colheres (sopa) de margarina

1 xícara de açúcar

 

MODO DE PREPARO

Misture os 3 ingredientes, até obter uma massa homogênea.

Modele as roscas e as fatias húngaras e deixe descansar mais uns 20 minutos, antes de assar.

Depois passe gema de ovo, só nas roscas.

Leve pra assar em forno pré-aquecido a 200°por + ou – 35 minutos.

 

PARA A CALDA

2 medidas de leite condensado

1 medida de água

Finalize com coco ralado.

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