Ingredientes:
- 185 g de biscoito de chá da sua escolha.
- 1/2 xícara de manteiga derretida (120g).
- 2 maçãs médias (~ 230g).
- ~ 2 e 1/2 colheres de sopa de açúcar mascavo (35g).
- ~ 2 colheres de chá de açúcar baunilhado (8g).
- 1/4 colher de chá de canela (3g).
- ~ 1/4 xícara de uvas passas (40g).
- ~ 3/4 xícara de amêndoas torradas picadas (75g).
- 300g de chocolate branco.
- ~ 1/2 xícara de creme de leite (125ml).
Instruções:
- Triture os biscoitos de chá no processador de alimentos ou coloque-os em um saco plástico e esmague com um rolo.
- Adicione a manteiga derretida e pressione firmemente no fundo de uma forma de 28 × 18 cm. Leve ao freezer por 20-30 minutos.
- Corte as maçãs em pedaços pequenos e cozinhe com açúcar mascavo, açúcar baunilhado, canela e uvas passas em fogo médio por 5-7 minutos, até ficar macio e caramelizado.
- Distribua a mistura de maçãs sobre a base de biscoito.
- Derreta o chocolate branco com o creme de leite em banho-maria ou no micro-ondas. Espalhe metade sobre a mistura de maçãs.
- Adicione metade das amêndoas torradas picadas e repita o processo com a outra metade do chocolate e amêndoas.
- Cubra e leve à geladeira por 4-5 horas, ou idealmente durante a noite.
- Após 5 horas, corte a torta no tamanho desejado.
- Armazene em um recipiente hermético na geladeira por até 7 dias.
Aproveite essa deliciosa torta de maçã e chocolate branco com amêndoas! 🍏🍫💕
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