Se você procura uma sobremesa irresistível para surpreender a família, este Pavê de Bis é a escolha perfeita. Com camadas de creme branco, pedaços crocantes de Bis e uma cobertura de ganache de chocolate, essa receita combina cremosidade e crocância em cada colherada.
Além de deliciosa, é uma sobremesa fácil de preparar e ideal para aniversários, almoços em família, festas ou qualquer ocasião especial.
Ingredientes
Creme Branco
- 1 lata de leite condensado (395 g)
- 500 ml de leite
- 3 colheres (sopa) de amido de milho
- 1 caixa de creme de leite (200 g)
- 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)
Montagem
- 3 caixas de Bis (tradicional ou branco), picados
Cobertura
- 200 g de chocolate meio amargo
- 1 caixa de creme de leite (200 g)
Modo de Preparo
- Em uma panela, misture o leite condensado, o leite e o amido de milho até dissolver completamente.
- Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até formar um creme liso e consistente.
- Desligue o fogo, acrescente o creme de leite e a essência de baunilha. Misture bem e deixe o creme esfriar.
- Em outra panela ou tigela própria para banho-maria, derreta o chocolate meio amargo e misture com o creme de leite até obter uma ganache lisa e brilhante.
- Em um refratário, espalhe uma camada do creme branco.
- Distribua uma camada de Bis picado sobre o creme.
- Repita as camadas de creme e Bis até utilizar todos os ingredientes.
- Finalize cobrindo toda a sobremesa com a ganache de chocolate.
- Decore com mais pedaços de Bis picado.
- Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.
Dicas para um Pavê Perfeito
- Utilize Bis tradicional, branco ou misture os dois sabores.
- Espere o creme esfriar antes da montagem para manter a textura dos chocolates.
- Use chocolate meio amargo na ganache para equilibrar o doce da receita.
- Sirva bem gelado para um resultado ainda mais cremoso.
Rendimento
Serve aproximadamente 10 porções.
Tempo de Preparo
- Preparo: 30 minutos
- Geladeira: 4 horas
- Tempo total: 4 horas e 30 minutos
Por que Você Vai Amar Esta Receita?
O Pavê de Bis combina um creme extremamente macio com o sabor intenso do chocolate e a crocância inconfundível do Bis. É uma sobremesa elegante, fácil de preparar e sempre faz sucesso em qualquer mesa.
Experimente esta receita e surpreenda todos com uma sobremesa cremosa, crocante e cheia de sabor.
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