Pãozinho Sem Farinha de Trigo: Delícia Saudável

Em uma tigela, bata 2 ovos com um garfo até misturar bem a gema e a clara.

Acrescente 3 colheres de farinha de arroz e 2 colheres de tapioca, misturando bem.

Adicione uma pontinha de colher de chá de sal e, se preferir, uma colher de chá de açúcar. Misture novamente.

Adicione 1 colher de sopa de óleo e misture até a massa ficar lisinha.

Por último, acrescente uma colherzinha rasa de chá de fermento em pó e misture levemente.

Unte uma frigideira pequena com um pouco de óleo de soja ou girassol, se necessário.

Coloque a massa na frigideira e leve ao fogo baixo, com a frigideira tampada, por 7 minutos.

Após 7 minutos, verifique se a massa está soltinha e vire-a com a ajuda de uma espátula.

Deixe cozinhar por mais 3 minutos para assar a parte de cima.

Retire o pãozinho do fogo e sirva.