Aprenda a fazer um delicioso pão de batata caseiro, macio, fofinho e fácil de preparar. Feito com batata cozida, fermento biológico e ingredientes simples, é perfeito para o café da manhã, lanche da tarde ou para servir com manteiga e recheios variados.
35 min
Preparo
30 min
Cozimento
1h 50 min
Tempo total
Ingredientes
Ajustar quantidades
13
porções
Modo de preparo
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Bata no liquidificador a batata cozida, a água morna, o óleo, o açúcar, o ovo e o sal por cerca de 2 minutos.
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Transfira a mistura para uma tigela e adicione o fermento biológico seco.
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Acrescente a farinha de trigo aos poucos até formar uma massa macia e que desgrude das mãos.
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Sove a massa por aproximadamente 5 minutos até ficar lisa e elástica.
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Cubra a massa e deixe descansar por 10 minutos.
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Divida a massa em porções iguais e modele bolinhas.
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Abra cada bolinha com um rolo e enrole formando os pães.
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Disponha os pães em uma forma untada com a emenda voltada para baixo.
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Deixe crescer até dobrar de volume.
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Misture a gema com o leite e pincele sobre os pães.
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Asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 25 a 30 minutos ou até dourarem.
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Retire do forno e sirva ainda mornos.
FEITO POR QUEM JÁ EXPERIMENTOU
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