Panetone Caseiro Super Fofinho

Panetone caseiro super fofinho! Ótima opção para o Natal.

Ingredientes :
Massa:
3/4 de xícara de água morna (180ml)
15g de fermento biológico seco ou 45g do fresco
100g de açúcar
5 gemas
100g de manteiga derretida
1 colher de café de sal
1 colher de sopa de essência de Panetone
500g de farinha de trigo
150g de frutas cristalizadas
1/2 xícara de passas pretas (75g)
1/2 xícara de passas brancas (75g)

Óleo para passar nas mãos

Cobertura opcional:
3/4 de xícara de açúcar confeiteiro
3 colheres de sopa de leite
Frutas secas
Açúcar colorido
Pó de decoração comestível

Medida da xícara 240ml
Forno preaquecido a 180°C, por aproximadamente 40 a 45 minutos.