O Segredo da Vovó: Bolo de Fubá Sem Trigo Fofinho e Úmido Feito no Liquidificador!

Quem não ama um bolo caseiro, especialmente quando ele é fácil de fazer e irresistivelmente saboroso? Hoje, vou compartilhar a receita especial da vovó para um “Bolo de Fubá Sem Trigo” que é tão fofinho e úmido que vai conquistar o seu coração. A melhor parte? Você só precisa do seu liquidificador para preparar essa delícia!

Ingredientes:

3 ovos
250 ml de açúcar refinado (ou cristal)
250 ml de leite morno com 1 colher de sopa de vinagre (ou 1 colher de sopa de suco de limão)
120 ml de óleo (de sua preferência)
500 ml de fubá
3 colheres de sopa de amido de milho
2 colheres de sopa de queijo ralado (opcional)
1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Preparo:

Pré-aqueça o forno a 180 graus.
No liquidificador, adicione os ovos, açúcar, leite morno com vinagre, óleo e bata até obter uma mistura homogênea.
Acrescente o fubá e o amido de milho ao liquidificador e bata por mais 2 minutos.
Se quiser, adicione queijo ralado à massa e bata por mais 30 segundos.
Despeje a massa em uma forma untada com margarina e polvilhada com fubá.
Asse o bolo a 180 graus por aproximadamente 40 minutos, mas fique de olho, pois os tempos podem variar.
Espere esfriar antes de desenformar.
Opcionalmente, polvilhe queijo ralado por cima antes de assar para um toque extra de sabor.

Dica Extra:

Este bolo sem trigo é perfeito para ser saboreado em até dois dias para garantir a máxima umidade. Acompanhado de um cafezinho, é a receita ideal para compartilhar momentos deliciosos com amigos e familiares. Delicie-se com esse bolo de fubá incrível, e garanto que será um sucesso em qualquer ocasião!