O Pãozinho Mais Famoso Da Bahia

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4 months atrás em Pães Simples e Recheados

Só quero comer este paõzinho! Pão delicia, mais famoso da Bahia!

A minha xícara é de 210 ml.

INGREDIENTES DO PÃOZINHO:
– 4 xícara (chá) de farinha de trigo 540 gramas
– 10 gramas de fermento biológico seco ou 30 gramas de fermento biológico fresco
– 1/2 caixinha de leite condensado 200 gramas
– 1 xícara (chá) de água 210 ml
– 2 ovos 100 gramas
-1 colher (chá) rasa de sal
– 1/4 xícara (chá) de manteiga sem sal 50 gramas

INGREDIENTES DO RECHEIO:
– 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado 40 gramass
– 1 colher (sopa) rasa de farinha de trigo 10 gramas
– 1 colher (sopa) rasa de amido de milho 6 gramas
– 2 colheres (sopa) rasa de manteiga sem sal 25 gramas
– 1/2 colher (chá) rasa de sal 2,5 gramas
– 1 caixinha de creme de leite 200 gramas
– 1 xícara (chá) de leite 210 ml

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