O Melhor Pão Para Iniciantes – Massa Que Não Precisa Sovar

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2 weeks atrás em Culinária

Oi pessoal, tudo bem com vocês? Hoje eu vou ensinar o melhor pão para iniciantes, massa sem sova. Pão de minuto de colher, essa massa de pão é realmente deliciosa e muito fácil.
Ingredientes:

10 gramas de fermento biológico,
3 colheres de sopa de açúcar,
1 ovo,
3 colheres de sopa de manteiga,
500 ml de leite integral levemente aquecido,
800 gramas de farinha de trigo tradicional sem fermento,
1 colher de café de sal.

Modo de Preparo:

Coloque em uma tigela o fermento, o açúcar, o ovo, a manteiga e misture até incorporar.
Acrescente o leite e misture até incorporar, em seguida comece adicionar a farinha aos poucos até dá o ponto.
Siga acrescentando a farinha e misturando com uma colher, o ponto dessa massa é quando ela estiver bem consistente, porem pegajosa e elástica, nesse ponto pare de acrescentar farinha e siga misturando com a colher até incorporar tudo.
Cubra a massa com um pano e deixe-a descansar por 30 a 45 minutos, até que ela dobre de tamanho.
Com auxilio de duas colheres untando sempre que necessário com óleo para não grudas a massa, retire porções de massa com uma colher e com auxilio da outra despeje essa porção dentro de uma fôrma untada e polvilhada farinha de trigo.
Coloque massa até o meio da fôrma aproximadamente,pincele gema por cima e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente30 minutos, ou até que o pão cresça e fique douradinho por cima.

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