Língua De Sogra Igual De Padaria

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5 months atrás em Pães Simples e Recheados

Veja como fazer língua de sogra igual de padaria.

A xícara padrão utilizada em todas as receitas do canal é de 240 mL
Para receitas bem certinhas, sempre utilize xícaras e colheres medidoras ou balanças de precisão.

INGREDIENTES
MASSA
Farinha de trigo 3 xícaras e 1/2 (420g)
Leite morno 3/4 de xícara (180 mL)
Açúcar 1/2 xícara (90g)
Fermento biológico seco 1 colher de sopa (10g)
Ovo 1 unidade
Manteiga 3 colheres de sopa (60g)
Sal 1 pitada

RECHEIO
Leite 2 xícaras (480 mL)
Açúcar 1 xícara (180g)
Gema 3 unidades
Amido de milho 1/4 de xícara (37g)
Coco fresco ralado 100g
Essência de baunilha 1 colher de chá (5 mL)

COBERTURA
Ovo 1 unidade (para pincelar)
Água 1/2 xícara de água (120 mL)
Amido de milho 2 colheres de chá (6g)
Açúcar 3 colheres de sopa (45g)

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