Ingredientes

Para o Flã:

• 1 lata de leite condensado
• 5 colheres de sopa de leite em pó (leite Ninho integral)
• 2 envelopinhos de gelatina sem sabor
• 10 colheres de sopa de água
• 400 ml de leite (temperatura ambiente)
• 2 caixinhas de creme de leite

Para a Calda de Caramelo:

• 2 copos de açúcar (medida de copo de requeijão)
• 1/2 copo de água morna

Modo de Preparo

Preparo do Flã:

1. Em uma tigela alta, misture bem o leite condensado com o leite em pó até que não restem grumos.
2. Hidrate a gelatina com 10 colheres de sopa de água e deixe descansar por alguns minutos.
3. Dissolva a gelatina hidratada em banho-maria ou no micro-ondas.
4. Adicione o leite, o creme de leite e a gelatina dissolvida à mistura de leite condensado e leite em pó. Misture bem.
5. Transfira a mistura para uma tigela ou distribua em porções individuais.
6. Leve à geladeira até firmar.

Preparo da Calda de Caramelo:

1. Em uma panela, derreta o açúcar em fogo baixo até que esteja completamente derretido e sem grumos.
2. Com cuidado, adicione a água morna ao açúcar derretido. Desligue o fogo antes de adicionar a água para evitar acidentes com o vapor.
3. Misture bem até que o açúcar derretido e a água se incorporem completamente, formando uma calda lisa e levemente líquida.
4. Deixe a calda esfriar completamente antes de colocar sobre o flã gelado.

Finalização:

1. Quando o flã estiver firme, acrescente a calda fria por cima.
2. Leve novamente à geladeira por um tempo para gelar a calda também.
3. Sirva gelado e aproveite essa deliciosa sobremesa!

Conclusão

Esta receita de Flã de Leite Ninho com Calda de Caramelo é simples de fazer e resulta em uma sobremesa incrivelmente saborosa. Com ingredientes fáceis de encontrar e um passo a passo descomplicado, você pode preparar uma sobremesa que vai encantar a todos. Experimente e surpreenda sua família e amigos!

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