FAÇA PARA VENDER – Pão de queijo mineiro 100% original

Na luta para ganhar o pão de cada dia e garantir o meu sustento e o sustento da minha família, comecei a vender algo que me dá muito prazer…comida. Sim, comer bem é sempre um prazer, preparar os alimentos então, para me é sempre uma delícia. Reconheço que o vídeo não ficou… digamos…uma maravilha, mas eu mereço um desconto, afinal, esta é a primeira vez que tenho a coragem de gravar uma de minhas receitas e disponibilizar ao público. Fiz um vídeo simples, mas com muito carinho. Faça para vender! PÃO DE QUEIJO MINEIRO 100% ORIGINAL. Ingredientes:

1.200 kg de polvilho doce

6 ovos

350 ml de óleo

450 ml leite

450 ml de água

400grs de queijo do tipo canastra, ralado grosseiramente

25 grs de sal

MODO DE PREPARO

Em um recipiente reserve, 200 gramas de polvilho. Em uma vasilha coloque 1 quilo de polvilho e o sal. Leve ao fogo até que ferva, o leite, a água e o óleo. Assim que ferver, vire esta mistura sobre o polvilho com o sal e, com o auxílio de uma colher mexa tudo muito bem, até que tudo esteja bem encorpado. Após o polvilho esfriar, adicione o queijo, o polvilho reservado e 3 ovos, amasse muito bem. Adicione os outros 3 ovos e amasse muito bem, até que a massa esteja muito bem encorpada. Unte as mãos com um pouquinho de óleo e modele os pães. Após modelar leve-os ao freezer para congelar ou ao forno para assar. Obs: Para assar esta receita não é necessário pré aquecer o forno, os pães podem ir direto para o forno, independentemente de estarem congelados ou não.

COMO CALCULAR O CUSTO DE UMA RECEITA. Faça da seguinte forma.

1-Compre todos os ingredientes, inclusive os saquinhos para embalar os pães, prepare a receita.

2-Calcule o custa da receita.

3-Escolha o tamanho que você deseja trabalhar. ( Eu trabalho com o tamanho lanche, 0,80 grs)

4-Após escolher o tamanho, faça os cálculos para saber o valor de custo de cada unidade.

5-Decida qual a porcentagem que você deseja ganhar por cada unidade (Eu cobro algo em torno de 250%. Vale lembrar que eu tenho uma lanchonete e vendo os pães de queijo já assados, prontos para consumo)

6-Após, veja quantas unidades são equivalentes a 500 grs e 1 quilo. Exemplo: Se seu pão de queijo tem 50 grs e custa R$ 0,45 a unidade, serão necessário 10 unidades para 500 grs e 500 grs custará R$ 4,50 Se deseja lucrar 200%, então você deverá vender o pacote de 500 grs com 10 unidade por R$ 13,50.

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6 anos atrás em Culinária