Esfirra Caseira De Carne Com Recheio

Esfirra caseira de carne com recheio, mega especial, super úmida e macia!

Ingredientes:

Massa:
1 kg de farinha de trigo
550ml de água
2 ovos
10g de sal ou 1 colher (chá)
20g de açúcar ou 2 colheres (sopa)
20g de fermento biológico seco ou 60g de fermento biológico fresco
120ml de óleo ou 1/2 xícara

Recheio:
700g de carne moída
100g de azeitonas picadas
3 tomates picados sem sementes
1/2 cebola picada
Cheiro verde à gosto
1 colher (café) de sal
temperos à gosto
30ml de óleo ou 3 colheres (sopa)
20g de farinha de trigo ou 1 colher (sopa)

1 ovo inteiro e 1 gema para pincelar
Orégano à gosto (opcional)

FORNO PRÉ AQUECIDO POR 20 MINUTOS À 250°

RENDIMENTO – 30 ESFIRRAS DE 60g ou 33 DE 50g