Escondidinho de batata com carne moída

ingredientes:
MASSA
1,5kg de batata inglesa
3 colheres de sopa de margarina ou manteiga
⅓ de colher de chá de pimenta-do-reino (a gosto)
1½ xícara de chá de leite integral (360ml)
200g de queijo mussarela
Sal a gosto
RECHEIO
1kg de acém sem osso ou coxão mole moído
1 cebola pequena picada
1 colher de sopa de azeite ou óleo
1 pimentão pequeno picado
2 dentes de alho amassados
2 colheres de sopa de extrato de tomate
2 colheres de chá de sal (a gosto)
2 colheres de chá de colorau
2 colheres de chá de páprica defumada
⅓ de colher de chá de pimenta-do-reino
Cheiro verde a gosto