Ingredientes:

• 5 gemas
• 5 colheres de sopa de manteiga ou margarina (em temperatura ambiente)
• ½ xícara de açúcar
• ½ xícara de coco ralado (opcional)
• 3 xícaras de amido de milho

Modo de Preparo:

1. Em uma tigela, misture as gemas, a manteiga e o açúcar até formar uma mistura cremosa.
2. Adicione o coco ralado (se desejar) e o amido de milho. Mexa bem até a massa ficar homogênea e macia.
3. Modele a massa em bolinhas ou faça rolinhos, pressionando levemente.
4. Disponha as bolachinhas em uma forma retangular grande sem untar.
5. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 15 a 20 minutos, até que estejam levemente douradas.
6. Deixe esfriar na forma para garantir que fiquem macias e não quebrem.

Dica: Para bolachinhas ainda mais macias, não deixe dourar demais e deixe esfriar na forma. Aproveite essa delícia que derrete na boca!

Siga esta receita simples e encante-se com o sabor irresistível das suas bolachinhas!

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