Deliciosa Receita de Cookies com Chocolate e Coco

Deliciosa Receita de Cookies com Chocolate e Coco

Ingredientes:

400 biscoitos de chá de sua escolha.
1 e 1/4 xícara de amendoins torrados (200g).
1/4 xícara de açúcar (50g).
Aproximadamente 1/2 xícara de leite (150ml).
Aproximadamente 3/4 xícara de manteiga (150g).
1/2 xícara de coco ralado (40g).
100g de chocolate meio amargo.
1 colher de sopa de óleo vegetal.

Preparo:

Quem não ama uma receita simples e deliciosa de cookies? Estes cookies de chocolate e coco são uma opção irresistível para satisfazer sua vontade de doce. Aqui está o passo a passo para prepará-los:

Em uma panela, cozinhe a manteiga em fogo médio até que ela derreta completamente.
Divida a mistura em duas partes iguais.
Adicione o coco ralado a uma das partes.
Se a massa estiver um pouco seca, ajuste a consistência adicionando um pouco de leite.
Enquanto isso, derreta 100g de chocolate meio amargo.
Misture o chocolate derretido na outra metade da massa. Agora, você tem duas deliciosas misturas.
Forre uma forma de 23cm x 15cm com papel manteiga.
Comece a montar seus cookies alternando camadas da mistura de chocolate com a mistura de coco.
Em seguida, derreta mais 100g de chocolate meio amargo com uma colher de sopa de óleo vegetal.
Despeje essa cobertura sobre as camadas de biscoitos, reservando cerca de 2 colheres de sopa para a decoração final.
Coloque na geladeira por 1 a 2 horas para firmar.
Após esse tempo, decore os cookies com o chocolate reservado.
Volte à geladeira até que o chocolate endureça completamente.
Prontinho! Agora, é só se deliciar com esses irresistíveis cookies de chocolate e coco.