Ingredientes:

• 10 gemas de ovos
• 200 ml de leite integral
• 3/4 de xícara de açúcar
• 100 g de coco em flocos
• 1 colher de sopa de manteiga

Direção:

1. Preparar as Gemas: Peneire as 10 gemas para remover a película e deixe escorrer bem.
2. Mistura Base: Em uma tigela, misture as gemas peneiradas com 3/4 de xícara de açúcar e 1 colher de sopa de manteiga. Mexa até ficar homogêneo.
3. Hidratar o Coco: Em um recipiente, adicione 100 g de coco em flocos a 200 ml de leite integral. Misture e deixe hidratar.
4. Combinar Ingredientes: Adicione o coco hidratado à mistura de gemas e açúcar. Mexa até tudo estar bem incorporado.
5. Preparar a Forma: Unte uma forma com manteiga e açúcar. O açúcar caramelizará durante o cozimento.
6. Assar na Air Fryer: Despeje a mistura na forma e coloque-a na Air Fryer. Adicione água na base da Air Fryer para criar um banho-maria. Cozinhe a 180ºC por 20 minutos. Se necessário, ajuste para 160ºC e cozinhe por mais 20 minutos.
7. Esfriar e Servir: Deixe o pudim esfriar na geladeira por cerca de 2 horas antes de desenformar. Sirva e aproveite a combinação deliciosa de coco e creme!

Aproveite esta receita prática e saborosa de pudim de ovo com coco, feita na Air Fryer! É uma sobremesa perfeita para qualquer ocasião.

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