O Creme Belga com Morango é uma sobremesa fácil, cremosa e perfeita para servir bem geladinha. A combinação do creme belga suave com morangos frescos cria uma sobremesa deliciosa, bonita e perfeita para qualquer ocasião.
Preparada em camadas, essa sobremesa fica ainda mais especial quando servida em uma travessa de vidro, deixando o contraste entre o creme branco e os morangos bem visível.
Ingredientes
Para o Creme Belga
- 1 lata de leite condensado (395 g)
- 500 ml de leite integral
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 2 gemas
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 caixinha de creme de leite (200 g)
Para a Montagem
- 500 g de morangos frescos
- 100 g de chocolate branco picado ou ralado (opcional)
Como Fazer Creme Belga com Morango
- Em uma panela ainda fora do fogo, coloque o leite condensado, o leite, o amido de milho e as gemas. Misture bem com um fouet até o amido dissolver completamente.
- Leve a panela ao fogo médio, mexendo constantemente até o creme engrossar e ficar liso e cremoso. Depois de engrossar, cozinhe por mais 1 a 2 minutos, sempre mexendo.
- Desligue o fogo e acrescente a essência de baunilha e o creme de leite. Misture até obter um creme bem homogêneo e brilhante.
- Lave os morangos, seque-os muito bem e retire as folhas. Corte os morangos em fatias e reserve alguns inteiros para a decoração.
- Em uma travessa retangular de vidro, faça uma camada generosa de Creme Belga. Cubra com uma camada de morangos fatiados.
- Continue alternando camadas de creme e morangos até terminar os ingredientes. Finalize com uma camada de Creme Belga.
- Decore com morangos inteiros e, se desejar, chocolate branco picado ou ralado.
- Cubra a travessa e leve à geladeira por pelo menos 3 horas para ficar bem gelada e firme.
- Sirva bem gelada, retirando a sobremesa com uma colher para revelar as deliciosas camadas de creme e morango.
Dicas para um Creme Belga com Morango Perfeito
- Seque muito bem os morangos: o excesso de água pode deixar a sobremesa aguada.
- Misture constantemente o creme: isso ajuda a evitar grumos e que o creme grude no fundo da panela.
- Respeite o tempo de geladeira: pelo menos 3 horas deixam a sobremesa mais firme e refrescante.
- Monte em uma travessa de vidro: as camadas ficam bonitas e dão um visual irresistível na hora de servir.
Como Servir
Sirva o Creme Belga com Morango diretamente da travessa, sempre bem gelado. Na hora de servir, coloque a colher até o fundo para pegar creme e morangos juntos e deixar as camadas bem visíveis.
Essa sobremesa é uma ótima opção para almoço de família, festas, reuniões e ocasiões especiais. É simples de preparar, rende bastante e fica ainda mais gostosa depois de algumas horas na geladeira.