Como Fazer Sopa cremosa de Batata

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1 week atrás em Culinária

Ingredientes:

7 batatas descascadas e cortadas em cubos 1 cenoura descascada e cortada em rodelas 2 cebolas médias picadas 1 colher de sopa de manteiga ou margarina 4 xícaras de água 1 tablete de caldo de frango (ou outro da sua preferência) 1 xícara de creme de leite (eu usei o fresco) Sal e Pimenta do reino à gosto Endro ou salsinha picado a gosto

Processo:

Em uma panela funda, doure a cebola com a manteiga até ficar dourada. Acrescente as batatas, cenoura, caldo de legumes e água e cozinhe por 25 minutos ou até ficarem macios. Bata tudo no liquidificador, volte para a panela e acrescente o creme de leite e temperos. Sirva quente. Via: http://vaicomeroque.com.br/sopadebatata/

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