Bolo Trufado De Leite Ninho Com Morango

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5 months atrás em Bolos e Confeitos em Geral

Hoje vamos aprender a fazer esse bolo trufado de Leite Ninho com morangos que é fantástico, bora conferir!

(Pessoal a receita descrita diverge da aula porque no dia fiz mais quantidade do recheio e usei um disco a mais de massa para obter um bolo grande com mais de 5 kg, então abaixo segue a receita para 1 bolo como montei certinho, a massa pode ser dividida em 3 formas ou assada em uma forma alta e cortada em três fatias, beijocas.)

INGREDIENTES DA MASSA:
– 525g de Farinha de Trigo
– 390g de Açúcar Refinado
– 345g de Ovos
– 315g de Leite Integral
– 45g de Óleo
– 45g de Fermento Químico em Pó

INGREDIENTES DO RECHEIO:
– 790g de Leite Condensado
– 400g de Creme de Leite
– 250g de Nata
– 200g de Chocolate Branco
– 150g de Leite Ninho
– 10g de Manteiga s/ Sal
– Morango o quanto baste (3 caixinhas)

INGREDIENTES DA COBERTURA
– 300g de Nata
– 30g de Açúcar Refinado
– Raspas de Chocolate Branco
– Morango o quanto baste (1 caixinha)

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