Bolo Sensação com Brigadeiro e Cobertura Bicho de Pé

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5 dias atrás em Culinária

Oi pessoal, no vídeo de hoje vou ensinar a fazer esse delicioso Bolo SENSAÇÃO de Brigadeiro e Bicho de Pé. Anote aí, curta, comente e compartilhe para me ajudar, ok?

Xícara medidora usada 200ml
Forma Usada de Furo Central com 20cm de Diâmetro

Ingredientes:
1 xícara de chá de leite
1/2 xícara de chá de óleo
2 ovos inteiros
1 xícara de chá de açúcar
2 xícaras de chá de farinha de trigo
4 colheres de sopa de chocolate em pó 50% cacau
1 colher de café de bicarbonato de sódio (opcional)
1 colher de sopa de fermento em pó

Coberturas:
1 caixa de leite condensado (metade para cada sabor)
1 caixa de creme de leite (metade para cada sabor)
2 colheres de sobremesa de margarina
2 colheres de sopa de chocolate em pó
2 colheres de sopa de pó para mistura láctea (tipo Quick) Morango

MODO DE PREPARO DA MASSA – Assista o Vídeo!

MODO DE PREPARO COBERTURAS – Levar ao fogo os ingredientes mexendo até soltar da panela. Desligar e acrescentar o creme de leite.

CUSTO DA RECEITA (Massa e 2 Coberturas): (Preço pago e Preço Usado)
Leite 1 litro 2,38 – Gastei 200ml – R$ 0,476
Óleo 900ml R$ 3,59 – Gastei 100ml – R$ 0,398
2 ovos inteiros 30 unidades R$ 8,90 – Gastei 2 – R$ 0,593
Açúcar 5kg R$ 8,90 – Gastei 200g – R$ 0,356
Farinha de trigo 1kg R$ 2,50 – Gastei R$ 240g – R$ 0,60
Chocolate em Pó 50% cacau R$ 15,90 – Gastei 60g – R$ 0,954
Bicarbonato de Sódio 80g R$ 3,09 – Gastei 5g – R$ 0,19
Fermento em pó 250g R$ 7,00 – Gastei 15g – R$ 0,42
Leite Condensado – 395g R$ 3,89 – Gastei 395g R$ 3,89
Creme de Leite – 200g R$ 1,99 – Usei 200g R$ 1,99
Margarina 500g R$ 5,99 – Usei 40g R$ 0,479
Pó para Mistura Láctea Morango – 300g R$ 2,45 – Usei 30g R$ 0,245

CUSTO TOTAL COM INGREDIENTES – R$ 10,59

SUGESTÃO DE PREÇO SE FOR VENDER – Geralmente multiplico o custo da receita por 3 ou 4 para cobrir despesas invisíveis (água, energia, gás, mão de obra, etc) e chegar ao preço de venda, então neste caso multipliquei por 3, o resultado foi R$ 31,77, então a SUGESTÃO é a partir de R$ 30,00 a R$ 40,00 (margem de lucro um pouquinho menor) mas podendo ser bem acima disso, considerando que é um BOLO GRANDE e com 2 COBERTURAS.

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