Ingredientes

• 1 ovo grande
• 1/3 de xícara de leite (ou água)
• 1/4 de xícara de óleo
• 1/2 colher de chá rasa de sal
• 100g de queijo mussarela ralado
• 1 e 1/2 xícara de polvilho doce
• 1 colher de chá rasa de fermento em pó
• 20g de queijo mussarela para polvilhar

Modo de Preparo

1. No liquidificador, bata 1 ovo, 1/3 de xícara de leite (ou água), 1/4 de xícara de óleo, 1/2 colher de chá rasa de sal e 100g de queijo mussarela ralado por cinco minutos.
2. Despeje a mistura em uma vasilha.
3. Adicione 1 e 1/2 xícara de polvilho doce e 1 colher de chá rasa de fermento em pó. Misture bem por um minuto.
4. Unte uma assadeira de 18 cm de diâmetro e 8 cm de altura com óleo e amido de milho (ou manteiga/margarina). Despeje a massa na assadeira.
5. Polvilhe 20g de queijo mussarela por cima da massa.
6. Leve ao forno pré-aquecido a 200 graus Celsius por 40 minutos na grade de baixo.
7. Retire do forno, desenforme com cuidado, passando uma faca nas laterais e no centro para soltar.
8. Coloque no prato e sirva. Para manter o pão de queijo macio após esfriar, aqueça no micro-ondas por 15 segundos antes de consumir.

Dica Final

Quando o pão de queijo esfriar, basta colocá-lo no micro-ondas por 15 segundos para que ele fique novamente macio e delicioso. Faça essa receita fácil e aproveite um pão de queijo irresistível!

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