Bolo Mousse De Doce De Leite Com Abacaxi

Bolo Mousse De Doce De Leite Com Abacaxi

Confira como fazer este impressionante bolo de mousse de doce de leite com abacaxi.

INGREDIENTES:
* 300 gr de nata
* 200 ml de chantilly líquido
* 400 gr de doce leite
* 1 abacaxi cozido e picadinho

CALDA:
* cobertura fracionada branca (utilizei da sicão)
* creme de leite até o ponto desejado
* Corante (utilizei o próprio para chantilly, pois é uma ganache)

Forma: 20×7
Peso: 2.100 kg

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