Name: Bolo de Natal Fofinho e Úmido
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 12 porções
Cuisine: Natal
Ingredients: 4 ovos grandes; 150 ml de leite; 150 ml de óleo; 2 xícaras de açúcar refinado; 1 colher de sopa de essência de panetone; 3 xícaras de farinha de trigo; 1 colher de sopa de fermento em pó; 4 colheres de sopa de frutas cristalizadas; 2 colheres de sopa de uvas passas; 1 colher de sopa de nozes; 1 colher de sopa de damascos picados; 1 colher de sopa de cerejas em calda

Deliciosa receita de bolo de Natal fofinho e úmido com o sabor irresistível do panetone. Uma opção simples de preparar e encantar sua mesa festiva.

Modo de preparo

Pré-aqueça o forno a 180ºC.
No liquidificador, bata ovos, leite, óleo, açúcar refinado e essência de panetone por 2 minutos.
Adicione a farinha de trigo e bata por mais 30 segundos.
Acrescente o fermento em pó e misture.
Adicione as frutas cristalizadas, uvas passas, nozes, damascos e cerejas em calda. Misture bem.
Despeje a massa em uma forma de bolo untada e enfarinhada.
Asse por 40-45 minutos a 180ºC, até que o bolo esteja assado.
Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura com açúcar de confeiteiro e suco de limão.
Desenforme o bolo morno, cubra com a cobertura e decore a gosto.

Bolo de Natal Fofinho e Úmido: Receita Simples e Deliciosa

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