Bolo de Fécula de Batata com Creme de Coco

Receita de fécula de batata com creme de coco!

Ingredientes

Massa do bolo:
3 colheres de sopa de manteiga ou margarina (125g)
1 xícara de açúcar (180g)
4 ovos inteiros
1 pitada de sal
1 colher de sopa de essência de baunilha
200g de fécula de batata
1 colher de sopa de fermento em pó para bolo (12g)

Creme de coco:
1 caixinha de leite condensado (395g)
200ml de leite de coco
3 gemas de ovos

Coco ralado a gosto para a cobertura do bolo

Medida da xícara: 240ml
Dimensões da forma/assadeira: 25 x 7cm
Forno preaquecido a 180°C, assar por aproximadamente 40 a 45 minutos, fazer o teste do palito, se sair limpo, pode desligar e retirar.

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