Bolo Cremoso na Travessa: Uma Delícia para Qualquer Ocasião

Bolo Cremoso na Travessa: Uma Delícia para Qualquer Ocasião

Ingredientes

Para a Massa:
  • 4 ovos (em temperatura ambiente)
  • 1 ½ xícara de chá de açúcar (240ml cada xícara)
  • ¾ de xícara de chá de óleo de girassol
  • 2 ½ xícaras de chá de farinha de trigo (sem fermento)
  • ½ xícara de chá de leite em pó
  • 1 xícara de chá de leite
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
Para o Recheio:
  • 1 ½ caixinha de leite condensado (395g cada)
  • 5 colheres de sopa de leite em pó
  • ½ caixinha de creme de leite
  • 50g de chocolate branco picado
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 200g de chantilly batido em picos médios para firmes
Para a Calda:
  • Leite
  • Leite condensado
Para a Decoração:
  • Raspas de chocolate branco
  • Morangos

Modo de Preparo

Preparo da Massa:
  1. Em uma tigela grande, misture 4 ovos e 1 ½ xícara de chá de açúcar até obter um creme esbranquiçado e fofo.
  2. Adicione ¾ de xícara de chá de óleo de girassol e misture bem.
  3. Peneire ½ xícara de chá de leite em pó e adicione à mistura. Acrescente metade da farinha de trigo e do leite, misturando até homogenizar.
  4. Adicione o restante da farinha de trigo e do leite, misturando até obter uma massa homogênea.
  5. Incorpore 1 colher de sopa de fermento em pó, misturando rapidamente.
  6. Transfira a massa para uma forma untada e enfarinhada (32×22 cm). Asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 45 minutos ou até que um palito saia limpo.
Preparo do Recheio:
  1. Em uma panela, misture 1 ½ caixinha de leite condensado e 5 colheres de sopa de leite em pó até dissolver.
  2. Adicione ½ caixinha de creme de leite, 50g de chocolate branco picado e 1 colher de sopa de manteiga.
  3. Cozinhe em fogo médio-baixo, mexendo constantemente, até atingir o ponto de brigadeiro.
  4. Transfira o brigadeiro para um prato, cubra com plástico filme em contato e deixe esfriar.
  5. Após esfriar, incorpore 200g de chantilly batido até obter uma mistura homogênea e aveludada.
Montagem:
  1. Em uma travessa, espalhe uma camada fina do recheio.
  2. Despedace o bolo e coloque uma camada sobre o recheio, apertando bem.
  3. Umedeça a camada de bolo com a calda de leite e leite condensado.
  4. Repita as camadas de recheio e bolo, umedecendo com a calda até preencher a travessa.
  5. Finalize com raspas de chocolate branco e morangos para decorar.
  6. Leve à geladeira por aproximadamente 3 horas antes de servir.

Prepare esta sobremesa incrível para suas celebrações e fins de semana. Este bolo cremoso na travessa é fácil de fazer e irresistivelmente delicioso, perfeito para reunir a família e os amigos!

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4 semanas atrás em Sem categoria

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