Bolo Cremoso de Liquidificador Que Derrete na Boca!

Preaqueça o forno a 180°C e unte e enfarinhe uma forma média (30x20 cm).

No liquidificador, bata os ovos, o leite, o açúcar e a manteiga por cerca de 2 minutos até homogeneizar.

Acrescente a farinha de trigo, o queijo ralado, o coco e a pitada de sal; bata até obter uma massa homogênea.

Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente com uma colher ou espátula.

Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por 45 a 55 minutos, ou até dourar por cima.

Retire do forno, espere amornar, corte em pedaços e sirva; o interior deve ficar cremoso.