Bolo Charlotte de Mousse de Maracujá

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3 months atrás em Culinária

Recheio:

  •   1 lata de leite condensado
  • 1 caixa de creme de leite
  • 250ml suco concentrado de maracujá
  • 1 pote 170g iogurte natural
  • 15g gelatina incolor

Forma utilizada 17cm 7 altura


Calda :

  • Poupa 2 maracujá
  • 3 colheres sopa de açúcar
  • Ganache branca:
  • 120g chocolate branco
  • 50g creme de leite

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