O Biscoito de Polvilho com Queijo é uma receita clássica brasileira que conquista pelo sabor, textura leve e crocante por fora, além do delicioso toque de queijo derretido por dentro. É perfeito para acompanhar um café fresquinho no café da manhã, no lanche da tarde ou para servir em reuniões com a família.
Com poucos ingredientes e um preparo simples, você consegue fazer biscoitos caseiros muito mais saborosos do que os industrializados. O polvilho doce garante uma textura leve, enquanto a mussarela deixa cada mordida ainda mais especial.
Por que você vai amar esta receita?
- Receita simples e rápida.
- Ingredientes fáceis de encontrar.
- Crocante por fora e macio por dentro.
- Perfeita para café da manhã ou lanche.
- Rende bastante e agrada toda a família.
Ingredientes
- 4 xícaras de polvilho doce
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo
- Sal a gosto
- 300 g de queijo mussarela ralado
- 1 ovo
Modo de Preparo
- Em uma tigela grande, misture o polvilho doce, o leite, o óleo e o sal até formar uma massa uniforme.
- Acrescente o queijo mussarela ralado e o ovo.
- Sove bem até obter uma massa lisa e homogênea.
- Modele pequenos biscoitos no formato desejado.
- Distribua-os em uma assadeira, deixando um pequeno espaço entre eles.
- Leve ao forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 25 a 30 minutos, ou até ficarem dourados e levemente crocantes.
- Retire do forno, espere alguns minutos e sirva ainda quentinho.
Dicas para um Biscoito Perfeito
- Utilize queijo recém-ralado para um sabor mais intenso.
- Não asse demais para evitar que os biscoitos fiquem muito secos.
- Você pode substituir parte da mussarela por queijo parmesão para um sabor mais marcante.
- Sirva acompanhado de café, chá ou chocolate quente.
Como Armazenar
Depois de frios, guarde os biscoitos em um recipiente bem fechado por até 5 dias para manter a crocância. Se desejar, aqueça por alguns minutos no forno antes de servir.
Perguntas Frequentes
Posso usar polvilho azedo?
Sim, mas a textura ficará mais aerada e com um sabor ligeiramente diferente.
Posso congelar?
Sim. Congele os biscoitos já modelados e asse diretamente do congelador, aumentando alguns minutos no tempo de forno.
Qual queijo combina melhor?
A mussarela deixa a receita macia e saborosa, mas parmesão, meia cura ou queijo minas também funcionam muito bem.
Conclusão
Este Biscoito de Polvilho com Queijo é uma excelente opção para quem procura uma receita fácil, econômica e extremamente saborosa. Prepare em casa e surpreenda toda a família com biscoitos fresquinhos, dourados e irresistíveis.