Se você procura uma receita deliciosa, fácil de preparar e perfeita para reunir a família, esta Batata Recheada Cremosa é a escolha ideal. Com uma casquinha dourada, recheio cremoso de frango desfiado, requeijão, creme de leite e muito queijo, cada garfada é irresistível.
Essa receita é ótima para o almoço, jantar ou até para um fim de semana especial. O resultado é uma batata macia por dentro, gratinada por cima e com um recheio cheio de sabor.
Ingredientes
Para as batatas
- 4 batatas grandes
- Água suficiente para cozinhar
- 1 colher (chá) de sal
Para o recheio
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 300 g de frango desfiado cozido
- 200 g de requeijão cremoso
- 200 g de creme de leite
- 100 g de muçarela ralada
- 50 g de queijo parmesão ralado
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Páprica a gosto
- Cheiro-verde picado
Cobertura
- 150 g de muçarela ralada
- Orégano a gosto
- Parmesão ralado (opcional)
Modo de Preparo
- Cozinhe as batatas em água com sal até ficarem macias, mas firmes.
- Escorra, espere amornar, corte ao meio e retire parte da polpa com uma colher. Reserve a polpa.
- Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho.
- Acrescente o frango desfiado, tempere com sal, pimenta, páprica e cheiro-verde.
- Junte a polpa das batatas, o requeijão, o creme de leite, a muçarela e o parmesão. Misture até formar um recheio bem cremoso.
- Recheie todas as metades das batatas com essa mistura.
- Cubra com a muçarela, polvilhe orégano e, se desejar, um pouco mais de parmesão.
- Leve ao forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 20 minutos ou até o queijo derreter e gratinar.
- Sirva ainda quente e aproveite todo o queijo derretido.
Dicas
- Utilize batatas grandes para facilitar o recheio.
- Acrescente milho, ervilha ou azeitonas ao recheio para variar.
- Finalize com salsinha fresca para um toque especial.
- Sirva acompanhada de uma salada verde.
Conclusão
A Batata Recheada Cremosa é uma receita prática, econômica e cheia de sabor. Com um recheio irresistível de frango e muito queijo gratinado, ela conquista qualquer pessoa logo na primeira mordida. Experimente fazer em casa e surpreenda toda a família!