Arroz com Quiabo: Uma Receita Simples e Saborosa para o Seu Almoço!

Arroz com Quiabo: Uma Receita Simples e Saborosa para o Seu Almoço!

Ingredientes:

  • Quiabos médios a pequenos
  • Peito de frango em tirinhas (ou 200g de carne moída, linguiça calabresa, ou linguiça toscana)
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • 4 dentes de alho
  • Sal a gosto
  • Mix de cebola, alho e salsa (opcional, para temperar o alho)
  • 1 cebola média picada
  • 1 pimentão picado (ou 1 tomate, se preferir)
  • Suco de 1 limão (ou 50ml de vinagre)
  • 4 xícaras de chá de arroz lavado
  • 1 colher de café de sal
  • 1 colher de café de tempero baiano
  • Cheiro verde a gosto

Modo de Preparo:

Se você procura por uma receita deliciosa e fácil de fazer para o almoço, este Arroz com Quiabo é a escolha perfeita. Siga os passos simples abaixo e surpreenda-se com o sabor!

1. Higienização do Quiabo:

  • Lave os quiabos em água com um pouco de vinagre.
  • Deixe de molho por pelo menos 3 minutos.
  • Descarte as pontas e pique em tamanhos grandes (pelo menos dois a três dedos).

2. Preparo do Frango:

  • Aqueça 2 colheres de sopa de óleo em uma panela.
  • Adicione o peito de frango picado e frite até dourar.

3. Preparo da Pasta de Alho:

  • Amasse 4 dentes de alho com um pouco de sal.
  • Adicione o mix de cebola, alho e salsa (opcional) e misture até formar uma pasta.

4. Refogado com Quiabo:

  • Adicione a pasta de alho ao frango refogado.
  • Acrescente a cebola e o pimentão (ou tomate) picados.
  • Adicione o quiabo e o suco de limão (ou vinagre).
  • Misture bem e deixe refogar por cerca de um minuto.

5. Adição do Arroz:

  • Acrescente o arroz lavado e misture até ficar bem refogado.
  • Adicione 1 colher de café de sal e 1 colher de café de tempero baiano.
  • Acrescente cheiro verde a gosto.

6. Cozimento do Arroz:

  • Adicione água até cobrir o arroz, cerca de um dedo a um dedo e meio acima do nível do arroz.
  • Deixe cozinhar em fogo baixo até a água diminuir e o arroz estiver pronto.

7. Finalização:

  • Desligue o fogo e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.

Com essa receita descomplicada, você terá um arroz com quiabo incrivelmente saboroso. Prepare-se para saborear um prato cheio de aromas e texturas que encantarão o seu paladar!

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3 meses atrás em Culinária

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