Aprenda a Fazer Pastel Sequinho e Crocante em Casa!

Aprenda a Fazer Pastel Sequinho e Crocante em Casa!

Se você é fã de pastéis sequinhos e crocantes, está no lugar certo! Neste artigo, vamos compartilhar uma receita simples e deliciosa para você preparar essas maravilhas em casa. Vamos lá!

Ingredientes:

Massa:

40 ml de óleo de soja
Coloral (corante natural)
2 tabletes de caldo de galinha
Sal a gosto
700 ml de água
Salsa picada
Cebolinha (opcional)
500 g de farinha de trigo (aproximadamente)

Recheio:

150 g de linguiça calabresa ralada
150 g de queijo mussarela
Cheiro verde a gosto
Orégano a gosto
Azeitonas a gosto
Requeijão cremoso (opcional)

Modo de Preparo:

Em uma panela, aqueça o óleo e adicione o coloral, caldo de galinha, sal, água, salsa e cebolinha. Deixe ferver.
Acrescente a farinha de trigo aos poucos, mexendo para evitar grumos. Cozinhe até obter uma massa firme.
Deixe a massa esfriar um pouco e sove para garantir que fique homogênea.
Abra a massa com um rolo, corte em discos e prepare o recheio misturando os ingredientes.
Coloque o recheio sobre a massa, feche formando os pasteizinhos e empane-os em água e farinha de rosca.
Frite os pastéis em óleo quente a 180-200ºC até dourarem.
Escorra em papel toalha e sirva.

Observações:

Os pastéis podem ser congelados antes de fritar para maior praticidade.
Se quiser vender, sugerimos um preço de R$1 a R$1,20 se congelado, e R$1,50 se já estiver pronto para consumo.

Aproveite essa receita incrível e tenha pastéis deliciosos na sua mesa. Bom apetite!