que chamam atenção já na primeira fatia. O bolo de chocolate fica macio, o recheio
é cremoso e intenso, e as barras de KitKat ao redor deixam a apresentação linda e irresistível.
É uma ótima opção para aniversários, festas, sobremesa de domingo ou simplesmente
para preparar quando bate aquela vontade de comer muito chocolate. A combinação do
bolo fofinho com o recheio cremoso e a cobertura de chocolate deixa cada pedaço bem indulgente.
Ingredientes
Para o bolo de chocolate
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar (200 g)
- 1/2 xícara de óleo (120 ml)
- 1 xícara de leite (240 ml)
- 1 1/2 xícara de farinha de trigo (180 g)
- 1/2 xícara de cacau em pó (50 g)
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Para o recheio de chocolate
- 1 lata de leite condensado (395 g)
- 1 caixinha de creme de leite (200 g)
- 3 colheres de sopa de cacau em pó
- 100 g de chocolate meio amargo picado
- 1 colher de sopa de manteiga
Para a montagem
- 10 a 12 barras de KitKat
- 100 g de chocolate ao leite ou meio amargo para a cobertura
- Chocolate picado ou granulado para decorar
Modo de Preparo
Prepare o bolo
- Preaqueça o forno a 180 °C e unte uma forma redonda de aproximadamente 20 cm.
- Em uma tigela, misture os ovos, o açúcar e o óleo.
- Acrescente o leite e misture novamente.
- Adicione a farinha de trigo, o cacau em pó e a pitada de sal. Misture até obter uma massa homogênea.
- Acrescente o fermento e misture delicadamente.
- Despeje a massa na forma e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 30 a 35 minutos, ou até que esteja assado.
- Retire do forno e deixe esfriar completamente.
Prepare o recheio
- Em uma panela, coloque o leite condensado, o creme de leite, o cacau em pó, o chocolate picado e a manteiga.
- Leve ao fogo baixo, mexendo sempre.
- Cozinhe até obter um creme de chocolate espesso e cremoso, semelhante a um brigadeiro.
- Retire do fogo e deixe esfriar.
Monte a torta
- Corte o bolo completamente frio ao meio, formando duas camadas.
- Coloque uma camada generosa do recheio de chocolate sobre a primeira camada.
- Cubra com a segunda parte do bolo.
- Passe uma camada fina de recheio ou chocolate derretido nas laterais.
- Posicione as barras de KitKat verticalmente ao redor de toda a torta.
- Derreta os 100 g de chocolate e espalhe sobre a parte superior do bolo.
- Decore com chocolate picado ou granulado.
- Leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir.
Dicas
- Espere o bolo esfriar completamente antes de cortar para evitar que ele quebre.
- O recheio deve estar cremoso, mas firme o suficiente para permanecer entre as camadas.
- Para uma torta ainda mais chocolatuda, use chocolate meio amargo no recheio e chocolate ao leite na cobertura.
- Mantenha a torta refrigerada até o momento de servir.
- Corte a primeira fatia com uma faca grande para revelar bem as camadas de chocolate e o recheio.
Resultado
O resultado é uma torta de chocolate macia, com recheio cremoso,
cobertura de chocolate e KitKat em volta, perfeita para quem não dispensa
uma sobremesa bem chocolatuda. 🍫😍